Mesin pengupas sabut kelapa adalah mesin yang berfungsi untuk memisahkan antara sabut kelapa dengan batok kelapa, pada rancangan sebelumnya kerja mesin kurang efisien yang mana pada waktu pengupasan satu buah kelapa mencapai waktu rata-rata 25 detik dan mesin tersebut tidak memiliki cover untuk meminimalisir kecelakaan kerja. Dari permasalahan tersebut penulis memodifikasi poros pengupas dengan mata pengupas berbentuk persegi dan membuat cover. Tujuan tugas akhir ini adalah mengetahui cara memodifikasi poros pengupas dengan mata pengupas sabut kelapa berbentuk persegi, pembuatan cover, dan mengetahui kinerja dari mesin yang sudah dimodifikasi. Metode penelitian ini memiliki beberapa tahapan, yaitu studi literatur, perumusan masalah, desain alat, pembuatan komponen mesin, perakitan komponen mesin, uji fungsional, uji kinerja, dan kesimpulan. Hasil percobaan yang diperoleh dari hasil modifikasi poros mesin pengupas sabut kelapa dengan mata pengupas berbentuk persegi mencapai waktu rata-rata 7,3 detik dan efisiensi pengupasan sebesar 94,55 %. Hasil pengujian mesin yang sudah dimodifikasi menunjukan bahwa kinerja waktu dan efisiensi pengupasan sabut kelapa lebih tinggi dibandingkan sebelum dimodifikasi.

Kata kunci: mata pengupas, mesin pengupas sabut kelapa, modifikasi, poros