Sektor pertanian merupakan kekuatan yang menjadi basis strategis pemenuhan kebutuhan hidup manusia. Tanaman sayur-sayuran menjadi penyokong kebutuhan harian masyarakat meskipun jumlah lahan terus menurun seiring dengan berkurangnya lahan pertanian terutama di perkotaan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui analisis biaya produksi usaha sayuran hidroponik di green house Politeknik Negeri Sambas. Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis total biaya, analisis penerimaan, analisis pendapatan, R/C ratio dan harga pokok penjualan (HPP). Berdasarkan hasil penelitian, maka total biaya dari produksi yang dikeluarkan usaha sayuran hidroponik green house Politeknik Negeri Sambas sebesar Rp 1.645.605,56. Pendapatan usaha pada green house Politeknik Negeri Sambas dengan penerimaan usaha sebesar Rp 1.052.000,00 sehingga kerugian yang diperoleh sebesar Rp Rp593.605,56. Usaha sayur hidroponik pada Green House Politeknik Negeri Sambas tidak layak diusahakan karena nilai R/C rasio sebesar 0,64. Artinya setiap responden mengeluarkan Rp.1 akan memberikan hasil usaha sebesar Rp. 0,64.

Kata Kunci : analisis usahatani, sayuran hidroponik.