114
1
10
LAPORAN PRAKTIK INDUSTRI PENYAJIAN DIMSUM JENIS LUMPIA DI HOTEL KINI PONTIANAK
DEA, KAMESWARI
Primary Author
mixed material
SAMBAS
POLITENIK NEGERI SAMBAS
2024
cover_laporan-praktik-industri-penyajian-dimsum-jenis-lumpia-di-hotel-kini-p-20250804140457.jpg
ALUR PROSES PRODUKSI EKUINOKS (MINUMAN RASA BUAH JERUK)
TITIN
Primary Author
mixed material
SAMBAS
POLITEKNIK NEGERI SAMBAS
2024
cover_alur-proses-produksi-ekuinoks-minuman-rasa-buah-jeruk-20250922154003.jpg
ANALISIS PROSES PRODUKSI PRODUK ROTI BURGER DI MUTHI SINGKAWANG BAGIAN DARI EFESIENSI PRODUKSI
NURDIANTI
Primary Author
mixed material
SAMBAS
POLITEKNIK NEGERI SAMBAS
2024
cover_analisis-proses-produksi-produk-roti-burger-di-muthi-singkawang-bagian-20250922153247.jpg
MEKANISME PEMISAHAN SHELL DAN KERNELMENGGUNAKAN KALSIUM KARBONAT
PITER
Primary Author
mixed material
SAMBAS
POLITEKNIK NEGERI SAMBAS
2024
cover_mekanisme-pemisahan-shell-dan-kernelmenggunakan-kalsium-karbonat-20250922153747.jpg
PENYUSUNAN DOKUMEN CARA PRODUKSI PANGAN OLAHAN YANG BAIK (CPPOB) PADA INDUSTRI PENGOLAHAN GULA SEMUT (d’Browns)
HAMISIUS, BALE
Primary Author
mixed material
SAMBAS
POLITENIK NEGERI SAMBAS
2025
cover_penyusunan-dokumen-cara-produksi-pangan-olahan-yang-baik-cppob-pada-20250901142719.jpg
MINI PLANT RPO:
PETA ALIRAN PROSES PRODUKSI RED PALM OIL DI POLITEKNIK NEGERI SAMBAS
ISMIADI
Primary Author
mixed material
SAMBAS
POLITENIK NEGERI SAMBAS
2025
cover_mini-plant-rpo-peta-aliran-proses-produksi-red-palm-oil-di-politeknik-20250901142548.jpg
STUDI LITERATUR:
DOKUMEN GOOD MANUFACTURING PRACTICES PADA RANCANGAN PABRIK MINIPLANT RED PALM OIL DI POLITEKNIK NEGERI SAMBAS
ANDRI
Primary Author
mixed material
SAMBAS
POLITENIK NEGERI SAMBAS
2025
cover_studi-literatur-dokumen-good-manufacturing-practices-pada-rancangan-p-20250901142343.jpg
IDENTIFIKASI KANDUNGAN BETA KAROTEN RED PALM OIL TERHADAP HASIL PRODUK TEMPE DENGAN BERBAGAI PERLAKUAN SUHU PENGGORENGAN
ALIYANSAH
Primary Author
mixed material
SAMBAS
POLITENIK NEGERI SAMBAS
2025
cover_identifikasi-kandungan-beta-karoten-red-palm-oil-terhadap-hasil-produk-20250901141937.jpg
STUDI LITERATUR:
PROSES PERIZINAN PRODUK PROTOTYPE RED PALM OIL (RPO) DI POLITEKNIK NEGERI SAMBAS
RIZKI, ROMADAN
Primary Author
mixed material
SAMBAS
POLITENIK NEGERI SAMBAS
2025
cover_studi-literatur-proses-perizinan-produk-prototype-red-palm-oil-rpo-20250901135449.jpg
PENGARUH KONSENTRASI RAGI ALAMI (SOURDOUGH) MENTIMUN (Cucumis sativus L.) TERHADAP MUTU FISIK, KADAR KARBOHIDRAT, PROTEIN DAN LEMAK PADA ROTI TAWAR
INDAH
Primary Author
mixed material
SAMBAS
POLITENIK NEGERI SAMBAS
2025
cover_pengaruh-konsentrasi-ragi-alami-sourdough-mentimun-cucumis-sativus-20250901135258.jpg